RULOS DE HOJALDRE CON CALABACINES Y QUESO DE CABRA

Otro aperitivo muy rico y que se prepara en seguida....

Esta receta está ya publicada, lo que he cambiado es el relleno... y para qué deciros que estaban de muerte....!!!

INGREDIENTES

- 1 masa de hojaldre estirada

- 1 Calabacín grande

- Lonchas de queso de cabra

- Lonchas de Jamón de York o de Pavo

- 1 huevo batido

- Pimimienta negra molida

ELABORACION

1.- Pelamos el calabacín y cortamos en láminas muy finas con ayuda de un pelapatatas.

2.- Estiramos un poco la masa de hojaldre y comenzamos a rellenarla.

3.- Se le pone por encima las láminas de calabacín, hasta cubrirla bien. A continuación, ponemos las lonchas de queso de cabra y espolvoreamos con un poco de pimienta molida. Por último, cubrimos con el jamón de York.
4.- Con mucho cuidado, vamos enrollando la masa hasta formar un rulo, apretando bien para que no salga nada del relleno.
5.-Una vez enrollado, se van cortando rodajas y se ponen en la bandeja del horno sobre un silpat, o lámina antiadherente. Se pintan con bastante huevo batido y se meten en el horno precalentado a 180º durante unos 15 minutos ó hasta que se doren. Servir enseguida.

COMENTARIOS

Voy probando las masas de hojaldre, para ver cual es la que más me gusta y por ahora la mejor es la de La Cocinera. Aunque hoy compré una en el Lidl que viene estirada y enrollada, y es fantástica, super fina.... que para los dulces viene fenomenal......